СЕМЬ ИСКУССТВ

В тех местах, где расположены магазины Aldi, каждая третья американская семья совершала покупки в прошлом году именно в них. А в начале текущего года менеджмент сети заявил, что компания сосредоточится на том, чтобы сделать покупки для клиентов в магазинах сети Aldi еще проще. Это означает, что магазины Aldi будут открыты в еще большем количестве районов, будет проводится дальнейшая модернизация веб-сайта и планируется организация дополнительных распределительных центров…

Феликс Симоновский-Кукуй

ИСТОРИЯ АМЕРИКАНСКИХ СУПЕРМАРКЕТОВ: СТО ЛЕТ РАЗВИТИЯ

(окончание. Начало в № 4/2026)

Современная классификация магазинов розничной торговли

Подводя итог и классифицируя американскую систему розничной торговли, приведем полный список типов магазинов, как их определяет Американская Торговая Ассоциация.

Традиционные магазины:

1. Традиционный супермаркет: Магазины, предлагающие полный ассортимент продуктов питания, с годовым объемом продаж не менее двух миллионов долларов США и обеспечивающие до пятнадцати процентов продаж товаров общего назначения. В этих магазинах обычно представлено от пятнадцати до шестидесяти тысяч наименований товаров и они могут иметь отдел готовой еды, пекарню и аптеку. В качестве примеров можно привести: Albertsons, Safeway, Kroger, владеющий магазинами Fred Meyer и QFC, а также Prime Supermarket.
2. Магазин свежих продуктов: В отличие от традиционных супермаркетов и традиционных магазинов натуральных продуктов, магазины свежих продуктов делают акцент на скоропортящиеся продукты и предлагают ассортимент товаров, отличающийся от ассортимента традиционных розничных продавцов, особенно в области этнических, натуральных и органических продуктов. К таким магазинам относятся, например, Whole Foods, The Fresh Market и некоторые независимые магазины.
3. Дисконтный магазин с ограниченным ассортиментом: Недорогой продуктовый магазин, предлагающий ограниченный ассортимент товаров (менее двух тысяч наименований), включая скоропортящиеся продукты, например, такие как Aldi, Lidl, Trader Joe’s и Save-A-Lot.
4. Супермаркет-склад: Крупный гибрид большого традиционного супермаркета и магазина-склада. Супермаркеты-склады обычно имеют полный спектр отделов обслуживания и предлагают качественные скоропортящиеся продукты по сниженным ценам, например, Cub Foods, Food 4 Less и Smart & Final.
5. Другие (продуктовые магазины шаговой доступности): Небольшие продуктовые магазины, предлагающие ограниченный выбор основных продуктов питания и товаров повседневного спроса. Эти магазины приносят около миллиона долларов дохода в год, например, 7-Eleven, FamilyMart, Alfamart.

Нетрадиционные магазины:

1. Оптовый клуб: Магазин обслуживает только членов клуба, которые выплачивают годовой взнос. Он функционирyет в формате склада и в нем отпускаются товары как в розницу, так и оптом. Магазин обеспечивает покупателей разнообразным выбором товаров, в том числе, собственного бренда, но с ограниченным ассортиментом. Эти магазины площадью около двенадцати тысяч квадратных метров продают от шестидесяти до семидесяти процентов товаров общего назначения, витамины и сопутствующие товары для поддержания здоровья, медикаменты, парфюмерные товары и ассортимент продуктов питания, ориентированный на большие упаковки и оптовые продажи. В число членов оптовых клубов входят как корпоративные клиенты, так и потребительские группы. Пример оптовых клубов: Sam’s Club, Costco и BJ’s.
2. Суперцентр: Гибрид крупного традиционного супермаркета и магазина массовой торговли. Суперцентры предлагают широкий ассортимент продуктов питания, а также непродовольственных товаров. Площадь таких магазинов, в среднем, превышает семнадцать тысяч квадратных метров и, обычно, до сорока процентов площади отводится под продукты питания. В качестве таких магазинов можно привести, например, Walmart, SuperTarget, а также сети Meijer и Kroger.
3. Магазин товаров повседневного спроса: Небольшой формат магазина, который традиционно продает товары первой необходимости и хозяйственные мелочи. В этих магазинах продажи продуктов питания и товаров повседневного спроса по пониженным ценам, обычно, составляют от двадцати до шестидесяти пяти процентов от общего объема продаж. К ним можно отнести, например, Dollar General, Dollar Tree, Action, Pep&Co, Poundland и Family Dollar.
4. Аптека: Магазин или отдел фармацевтических товаров в сетевом магазине, в котором лекарства отпускаются по рецепту, и который получает за счет продажи медикаментов от двадцати и более процентов дохода от общего объема продаж. Такие магазине продают также товары повседневного спроса, включая товары общего назначения и сезонные товары. В эту форму бизнеса входят крупные сети аптек в составе таких торговых сетей, как Walgreens, DMаркет, AS Watson и CVS.
5. Магазин массовой торговли: Крупный магазин, продающий, в основном, товары длительного пользования, включая одежду, электронику, спортивные, и другие непродовольственные товары, но также предлагающий предварительно упакованные продукты питания. К этим магазинам можно отнести такие традиционные сети, как Walmart, Kmart и Target.
6. Военный магазин: Похож на обычный продуктовый магазин, предлагающий продукты питания и товары повседневного спроса, но предназначенный только для обслуживания действующих или отставных военнослужащих. Гражданских лиц, обычно, такие магазины не обслуживают.
7. Онлайн магазины: Продают продукты питания и товары повседневного спроса, заказанные через Интернет с помощью любых устройств, независимо от способа оплаты или доставки. Эту форму бизнеса используют такие компании, как Amazon и Peapod. Электронную коммерцию осуществляют и традиционные розничные магазины, например, Coborns Delivers, ShopRite from Home и ShopRite Delivers. Многие другие нетрадиционные магазины розничной торговли, указанные выше, также используют онлайн форму торговли.

Использование и адаптация идеи супермаркетов в Европе

Хотя концепция супермаркета самообслуживания зародилась в Соединенных Штатах, позже она была адаптирована в Европе. Вначaле европейские розничные сети применяли простое импортирование товаров. Но в дальнейшем, особенно, после Второй Мировой войны влияние американской модели розничной торговли на европейском континенте значительно распространилось. В конечном итоге, европейцы адаптировали американскую модель к своим собственным рынкам и потребительским предпочтениям.

С самого начала правительство США намеренно продвигало американскую модель розничной торговли в Европе, представляя ее на международных торговых ярмарках в 1950-х годах и используя ее во времена холодной войны как символ западного процветания. В результате после окончания войны идея была воспринята положительно и многие европейские страны отказались от организации небольших магазинов, расположенных недалеко от дома, a начали открывать более крупные магазины самообслуживания. В качестве примеров магазинов такого типа можно привести супермаркеты торговых сетей Tesco в Великобритании и Carrefour во Франции.

Но вместо простого копирования, европейские ритейлеры выбирали и модифицировали американские методы таким образом, чтобы они соответствовали их местным рыночным условиям, когда посетители часто имели другие потребительские вкусы, а сами магазины располагались в условиях более плотной городской застройки по сравнению с США.

На этом пути европейские компании сделали еще один шаг вперед в 1960-х годах, изобретя, так называемые, гипермаркеты. Первые гипермаркеты появились в Бельгии в 1961 году, объединив полноценный супермаркет с универмагом. А такие европейские ритейлеры, как немецкие Aldi и Lidl, еще в 1970-х годах предприняли попытку экспортa своих собственных успешных моделей дисконтных супермаркетов в США, показывая, что направление влияния методов и условий розничной торговли может идти в обе стороны.

Экспорт европейских моделей супермаркетов в США

Такие попытки оказались весьма успешными, что можно представить на примере компании Aldi, которая управляет в настоящее время более, чем двумя с половиной тысячами магазинов в Соединенных Штатах из своей американской штаб-квартиры, расположенной в Батавии, штат Иллинойс. Готовясь отметить 50-летие своего присутствия в США, Aldi строит масштабные планы по расширению своего бизнеса в текущем году. Гигант европейской розничной торговли продуктами питания планирует открыть в США более ста восьмидесяти новых магазинов в тридцати одном штате в этом году, приближаясь к своей цели: открыть три тысячи двести магазинов к концу 2028 года.

В рамках расширения бизнеса, запланированного на 2026 год, компания Aldi намерена выйти на рынки двух новых штатов: Мэн и Колорадо. Компания также расширит свое присутствие в быстрорастущих мегаполисах, таких как Финикс и Лас-Вегас. Подробные планы расширения сети магазинов Aldi в Соединенных Штатах включают в себя следующие шаги:

Штат Мэн: В текущем году Aldi выйдет на рынок штата, открыв магазин в городе Портленд. Мэн станет сороковым штатом США, где расположены магазины компании Aldi.

Штат Колорадо: Aldi запускает пятилетний план выхода на рынок штата, начиная с пятидесяти магазинов, которые планируется открыть в течение первых двух лет в районах Денвера и Колорадо-Спрингс при поддержке локального распределительного центра.

Штат Аризона: Продолжая свою экспансию на запад, компания откроет десять новых магазинов в Финиксе, планируя добавить в общей сложности сорок новых магазинов на этом рынке к концу 2030 года.

Штат Неведа: После открытия четырех магазинов в прошлом году на рынке Лас-Вегаса, Aldi планирует удвоить количество своих магазинов там к 2030 году.

Юго-восток: Aldi планирует продолжить свою экспансию на юго-востоке США в 2026 году, преобразовав около девяноста магазинов сети Southeastern Grocers, которые были приобретены в 2024 году, в формат Aldi, планируя преобразовать более 200 магазинов в общей сложности к концу 2027 года.

Для обеспечения роста новых магазинов Aldi увеличивает свои операционные мощности, планируя открыть три новых распределительных центра в течение следующих трех лет. К ним относятся распределительные центры в Болдуине, Флорида (в 2027 году), Гудиере, Аризона (в 2028 году) и Авроре, Колорадо (в 2029 году). Сеть супермаркетов также расширяет свой распределительный центр в Хейнс-Сити, штат Флорида, добавляя новый холодильный склад для скоропортящихся продуктов.

В дополнение к строительству новых магазинов и распределительных центров Aldi также модернизирует свои услуги в области электронной коммерции в 2026 году. В начале этого года компания запустит новый сайт Aldi.us, который будет включать персонализированные рекомендации для удобства повторного заказа ранее приобретенных клиентами товаров, расширенную информацию о питательной ценности продуктов, рецепты с возможностью покупки необходимых ингредиентов, и встроенные программные опции для помощи покупателям в планировании еженедельных покупок.

Как сообщает ритейлер, предполагается, что новый вебсайт предложит более персонализированные рекомендации по процессу покупок с тем, чтобы клиенты могли в при электронном заказе легко найти все необходимые товары, а также имели возможность каждую неделю покупать новые и популярные товары. На обновленном вебсайте клиенты также смогут также выбрать доставку на дом, чтобы сделать свои еженедельные покупки еще более удобными.

В тех местах, где расположены магазины Aldi, каждая третья американская семья совершала покупки в прошлом году именно в них. А в начале текущего года менеджмент сети заявил, что компания сосредоточится на том, чтобы сделать покупки для клиентов в магазинах сети Aldi еще проще. Это означает, что магазины Aldi будут открыты в еще большем количестве районов, будет проводится дальнейшая модернизация веб-сайта и планируется организация дополнительных распределительных центров для оперативного обеспечения поставок продукции.

К 2028 году Aldi планирует инвестировать девять миллиардов долларов в течение последующих пяти лет в расширение своей сети магазинов, улучшить цепочки поставок и модернизировать систему онлайн-покупок.

Глава 2

Компания Penn Fruit: Пример истории американского супермаркета[*]

Компания Penn Fruit является характерным примером того, как создавалась и развивалась система розничной торговли в США в начале двадцатого века, из недр которой родились специализированные магазины, развитие и совершенствование которых в дальнейшем привело к созданию американских супермаркетов. Компания была основана в 1927 году тремя филадельфийскими предпринимателями, уже упомянутыми Сэмюэлeм Куком, и братьями Моррисом и Исааком Капланами. Эта компания представляла собой региональную сеть продуктовых магазинов в районах Филадельфии и Балтимора.

Компания Penn Fruit начинала свой бизнес как небольшой магазин по продаже овощей и фруктов, который изначально планировался как продуктовый. Но Капланы и Кук быстро сообразили, что скоропортящиеся товары с быстрым оборотом требуют меньших первоначальных инвестиций. И поскольку на филадельфийском рынке овощей и фруктов не было такого крупного игрока, как например, компания A&P, которая доминировала на рынке продуктов питания на северо-востоке США в 1920-х годах, владельцы Penn Fruit оперативно заняли эту незаполненную нишу, быстро увеличивая размер магазинов и ассортимент продуктов.

Взяв за основу схему успешного бизнеса, развиваемого сетью A&P, хозяева компании Penn Fruit начали активно ее продвигать. Эта схема была основана на специфике инновационного подхода к покупке и продаже продуктов, построенном на эффективности модели работы производителей продуктов питания, чьи товары торговые сети продавали в своих магазинах. Закупка товаров оптом, напрямую у производителя, по более низким закупочным ценам позволяла устанавливать пониженные продажные цены и осуществлять, таким образом, продажи в больших количествах. Компания Penn Fruit в Филадельфии также, как и компания A&P на Восточном побережье, активно открывала собственные склады и множество специализированных небольших магазинов, расположенных в одном рыночном пространстве, что в дальнейшем значительно облегчило модификацию таких торговых зон в модель супермаркета. В результате они контролировали поставки продуктов, получаемых от производителей, нa склады, а также имели возможность регулировать поставки товаров со складов, непосредственно, в магазины, что позволяло экономить на рекламе и договариваться со страховыми компаниями о более выгодных тарифах.

К началу 1930-х годов компания выросла до шести крупных магазинов. И хотя ассортимент продуктов питания в этих магазинах был, поначалу, ограничен и владельцы компании не планировали его значительного расширения, конкуренция со стороны таких крупных сетей, как Acme и A&P, вынудила иx пойти по этому пути. Особенность деятельности компании Penn Fruit заключалась в том, что в отличие от более крупных сетей, она была настолько успешной, что смогла достаточно легко и быстро преобразовать свою сеть из относительно небольших магазинов в более крупные супермаркеты. На протяжении 1930-х и 1940-х годов компания Penn Fruit расширяла свои старые магазины и открывала новые по всей Филадельфии и в Нью-Джерси. В конечном итоге она добавила в магазины своей сети отделы свежего мяса и стала одной из первых сетей, продающих цветочную продукцию. Благодаря своему дисконтному формату и чистым, высокоэффективным магазинам самообслуживания, компания пользовалась большой популярностью в своем основном регионе Филадельфия — Нью-Джерси и окрестностях.

Следует отметить, что собственные инновации, разрабатываемые в компании Penn Fruit постоянно, в течение десятков лет, копировались её более крупными конкурентами, включая A&P, Acme и Food Fair. Подробнее на основных инновациях этой компании мы остановимся в дальнейшем.

Сбор данных по каждому из своих магазинов и постоянное сравнение, насколько успешно они работают, позволяли компании Penn Fruit анализировать полученные данные, выявлять сильные и слабые стороны торговой деятельности и быстро внедрять необходимые изменения. Компания быстро расширялась, открывая новые продуктовые магазины в растущих пригородах с хорошим транспортным сообщением. Чтобы максимизировать прибыль компания искала самую дешевую аренду и проектировала так называемые “экономичные магазины”.

Подобранный заранее набор стандартного торгового оборудования, спроектированного для быстрого размещения в обычном здании и любом районе, являлся инновационным подходом. Стандартизированное оборудование и инвентарь закупались как продукты питания, оптом, чтобы новый магазин можно было оборудовать и открыть как можно быстрее. В результате, процесс подготовки к открытию новых торговых точек занимал минимальное время. Такой подход отражал эффективность самой компании.

Внутренняя организация продаж в “экономичных магазинах” не сильно отличалась от организации в независимых продуктовых магазинах: товары хранились в подсобных помещениях, расположенных позади полок и покупателям требовалась помощь продавца при подборе и упаковке продукта. Но, стандартизирoвав дизайн каждого магазина, компания экономила на строительных затратах, а главное, времени, необходимого для подготовки магазина к открытию.

А поскольку компания арендовала торговые площади в существующих зданиях, то после подписания договора аренды и проведения небольшой реконструкции помещение было готово к работе буквально через несколько дней, что позволяло в течении недели завести товары и открыть магазин для покупателей. Товары размещались в одних и тех же местах во всех открывающихся вновь магазинах, а персонал придерживался определенных стандартизированных правил, что позволяло переводить сотрудников из одного магазина в другой без дополнительного обучения. А товары из нерентабельных магазинов часто использовались повторно в новых местах.

Это была революция в бизнес-модели сетевых магазинов розничной торговли продуктами питания. И компания Penn Fruit была одним из лидеров в этой гонке. Подобные методы ведения бизнеса привели к банкротству тысяч независимых бакалейных магазинов в первой четверти двадцатого века. Таков был результат борьбы за место в торговом бизнесе между крупными сетями и местными мелкими магазинами.

Несмотря на жесткую конкуренцию с другими торговыми компаниями, Капланы и Кук считали, что смогут привлечь покупателей, обеспечивая потребителей товарами более высокого качества, чем продукты, предлагаемые в доминирующих сетях. Стремясь получать все большую прибыль, компания Penn Fruit с энтузиазмом внедряла модель самообслуживания, разработанную Кларенсом Саундерсом в своем магазине Piggly Wiggly еще в 1916 году, что было подробно описано в предыдущей главе. Эта модель, предусматривающая определенную внутреннюю планировку, требовавшую от покупателей входа в магазин через турникет и следование ими далее по определенному маршруту вдоль рядов полок, осуществляя самостоятельный выбор продуктов, полностью изменила процесс покупок в 1920-х годах. Система самообслуживания имела глубокий финансовый смысл, как-бы превращая покупателей в продавцов. В этом случае, владельцы магазинов розничной торговли больше не нуждались в найме опытных продавцов: для того, чтобы раскладывать товары на полках, таковые больше не требовались. А покупатели, оставшись наедине с товарами, с большей вероятностью совершали импульсивные покупки.

Технически, планировка, напоминающая конвейер, способствовала быстрому перемещению покупателей по магазину. Узкие проходы не позволяли задерживаться, т.к. не было места, чтобы остановиться. Благодаря одностороннему потоку покупателей, которые двигались по лабиринту проходов к кассе, процесс покупки проходил беспрепятственно, а поэтому быстро.

Позднее, уже в 1953 году, в интервью газете Philadelphia Evening Bulletin Сэмюэл Кук сравнил первый магазин Penn Fruit с популярными в Соединенных Штатах в начале и середине двадцатого века магазинами типа “пять и десять центов”, которые в дальнейшем изменили свое название на «все по доллару», и понятно почему.

Компания Penn Fruit была одним из первых продуктовых сетей, внедривших модель супермаркета, и на протяжении своей истории оставалась новатором в продуктовом бизнесе. Макс Циммерман (Max M. Zimmerman), основатель Super Market Institute, считал её признанным лидером в этой области, выделяя в своей книге “Супермаркет: Революция в сферe распределения» («The Supermarket: A Revolution in Distribution”), опубликованной уже в послевоенные годы, как одну из “выдающихся компаний в стране”. В своей книге он отмечал, что другие торговые сети, как правило, принимали маркетинговые инновации только после того, как магазины Penn Fruit, доказывали их прибыльность.

Компания Penn Fruit расширяли свои торговые площади гораздо быстрее, чем многие другие конкуренты. И хотя она открыла меньшее количество супермаркетов в довоенные годы, чем другие сети, большое количество зданий с уникальным дизайном экстерьера, особенно, построенных в послевоенный период, использовались в течении многих лет и были легко узнаваемы, а магазины, расположенные в них постоянно привлекали большое количество посетителей.

Чтобы конкурировать с более крупными сетями, компания Penn Fruit, лишь только появившись на рынке, начала продавать быстро оборачиваемые товары, такие например, как продукты, упакованные в банки, причем, по низким ценам, иногда даже ниже себестоимости. Эта тактика оказалась прибыльной, поскольку покупатели приобретали — вместе с этими продуктами — более дорогие скоропортящиеся товары. И действительно, накопленный начальный опыт работы убедил Капланов и Кука в том, что компания может выделиться на уже переполненном рынке, сосредоточившись на качественных скоропортящихся товарах — морепродуктах и молочных продуктах, в дополнение к фруктам и овощам — и увеличить продажи, исходя из предположения, что покупатель, скорее всего, будет покупать все необходимые ему продукты там, где он покупает овощи и мясо. И как в дальнейшем показала практика продаж, эта стратегия оказалась верна.

Владельцы сети Penn Fruit одними из первых поняли, что сочетание модели магазинов типа “пять и десять центов” Восточного побережья с типом отдельно стоящих магазинов Западного побережья привлечет покупателей, желающих совершать все покупки в одном месте, и готовых платить больше за качество. Первый супермаркет сети Penn Fruit такого типа в Филадельфии открылся в июле 1932 года и, располагаясь недалеко от оживленного транспортного узла, который находился всего в нескольких кварталах — что не требовало парковки автомобилей — привлекал пешеходный поток пассажиров, проживающих в шаговой доступности. Таким образом, несмотря на то, что все это происходило в годы Великой Депрессии, компания Penn Fruit быстро расширялась в 1930-х годах, открыв в том же году еще один большой магазин, основанный на новой модели супермаркета, а также четыре дополнительных супермаркета в период с 1933 по 1937 год.

Но вернемся в 1920-e годы, время когда активно формировались новые принципы розничной торговли, и, в первую очередь, торговли пищевыми товарами. При рассмотрении форм продаж, существующих в то время на фермерских рынках в больших городах, надо отметить один весьма существенный минус. C наступлением осенне-зимнего сезона попасть на отдаленные от жилой зоны рынки — особенно, при транспортных проблемах в больших городах в условиях, когда улицы плохо очищались от снега — было непросто. Но даже добравшись до рынкa, покупатель вынужден был проводить много время, обходя многочисленные прилавки. В морозные дни и при обильных снегопадах посещение рынка превращалось в большую проблему.

Поиском решения этой проблемы в те годы были озабочены многие предприниматели, в том числе и владельцы компании Penn Fruit, и в первую очередь, Сэмюэл Кук. И решение этой проблемы было, в конце концов, найдено. Если коротко, то оно было удивительно простым, и, как впрочем все гениальное, лежало на поверхности. А заключалось оно в следующем.

На торговой площади с расположенными на ней прилавками, на которые фермеры-продавцы выставляли свой товар, и находящейся под открытым небом, были установлены временные крыши. Это, в какой-то мере, защищало людей от дождя и снега. Но, к сожалению, не защищало от ветра и холода. Очевидно, что следующим шагом потребовалась установка стен. А это уже подводило к решению о постройке больших зданий, значительно превышающих по площади существующие в то время обычные продуктовые магазины.

Для постройки таких зданий требовались крупные финансовые вложения, что влекло за собой банковское кредитование и привлечение крупных частных инвесторов. Все это влияло на развитие комплекса действий, включавшего в себя развитие банковского бизнеса и согласования с городскими властями решений возникающих дорожно-транспортных проблем. Тем не менее, начало бизнеса компании Penn Fruit даже во временно арендованном строении было настолько успешным, что уже в первые недели еженедельный оборот рос фантастическими темпами.

Успех компании Penn Fruit привлек внимание Джона Макклатчи (John McClatchy), местного предпринимателя, хозяина строительной компании и генерального застройщика, ответственного за строительство более тридцати тысяч домов в растущих пригородах Филадельфии. Он обратился к владельцам компании Penn Fruit с предложением, чтобы она стала основным арендатором в полнофункциональном торговом центре, который он проектировал на одном из оживленных городских перекрестков.

В результате, получив согласие владельцев Penn Fruit, Макклатчи осуществил строительство фундаментального здания, предназначенного для магазина сети по продаже овощей, фруктов и морепродуктов, который стал первым крупным торговым центром такого рода в Филадельфии.

Вдохновленные первыми успехами в новом бизнесе, Самюэл Кук и братья Капланы начали нанимать профессиональных архитекторов для проектирования своих магазинов, позволяя им при этом предлагать различные стили дизайна строений. Для проектирования одного из своих новых магазинов Капланы и Кук наняли Стайлза Клементса (Stiles Clements), известного архитектора из Лос-Анджелеса, чьи предыдущие работы включали ряд крупных магазинов для сети Ralphs. Новый магазин компании Penn Fruit планировалось построить недалеко от транспортного узла в центральном районе Филадельфии на месте, где уже располaгались соединенные между собой три торговых помещения компании. Конструирование и постройка нового торгового центра заняло несколько лет и в 1941 году оборудование, перемещенное из всех трех существующих торговых помещений, было модифицировано и переустановлено во вновь выстроенном огромном магазине.

Это был настоящий супермаркет, принадлежащий компании, как по стилю, так и по содержанию, и представлял собой переходный элемент в бизнес-подходе сети Penn Fruit к размещению и проектированию своих новых магазинов. Этот магазин сочетал восточноамериканскую модель розничной торговли с типом отдельно стоящего магазина, уникальным для Лос-Анджелеса и Хьюстона. Новый магазин Penn Fruit был спроектирован с учетом растущего автомобильного движения в районе, который отличался легким доступом к надземной железной дороге и был расположен на угловом участке трех улиц. К зданию можно было подойти пешком или подъехать на автомобиле с разных сторон. Супермаркет имел автомобильную парковку для покупателей и отличался массивным навесом, простирающимся над всей тротуарной частью вокруг здания, который подчеркивал трехмерный характер пространства.

Надо отметить, что многие из наиболее важных решений, включая местоположение зданий, для будущих магазинов, планировку парковок автомобилей покупателей, внутреннюю отделку торговых залов и организацию процесса торговли, Капланы и Кук решали сами, исходя из собственных деловых соображений и опираясь на выводы заказываемых ими маркетинговых исследований. Эта деятельность быстро приносила положительные результаты, выражающиеся в объемах продаж и получаемой прибыли.

Говоря о зданиях, которые предназначались для размещения в них торговых центров и супермаркетов компании Penn Fruit, надо подчеркнуть, что большинство из них, имели выразительные, запоминающиеся формы. С другой стороны, они не являлись продуктом воплощения какой-либо одной строгой архитектурной теории и не представляли какого-либо художественного достижения, а были спроектированы для привлечения внимания как можно большего числа людей. И если архитектором требовалось для этого идти на какие-либо архитектурно-строительные эксперименты, то они, по согласованию с Капланами и Куком, шли на это.

Хотя, не обходилось и без курьезов. Согласно одной из статей, опубликованной позднее в Philadelphia Record, уникальная арочная крыша торгового зала одного из зданий — первое зафиксированное использование того, что впоследствии стало фирменной архитектурной особенностью зданий супермаркетов компании Penn Fruit, — появилась из-за нехватки материалов, что вынудило Стайлза Клементса изменить первоначальные планы, добавив арочную крышу, которая требовала меньше стали.

Подход Клементса к магазинам как к трехмерным объектам был особенно новаторским в начале 1930-х годов. В своей книге “Автомобильный магазин, супермаркет и трансформация коммерческого пространства в Лос-Анджелесе, 1914-1941” Ричард Лонгстрет (Richard Longstreth) описывает этого архитектора как «главного новатора в области проектирования магазинов”. С элементами крыши, которые изгибались по всем четырем сторонам, ранние здания, предназначенные для размещения супермаркетов Penn Fruit, были спроектированы Клементсом как трехмерные объекты, явно предназначенные для обзора с разных сторон. Эти архитектурные особенности были хорошо видны и пешеходам, при их движении по тротуару еще издалека при подходе к зданию, и с запаркованных автомобилей, и из движущихся по оживленной улице машин.

Другие архитекторы, проектировавшие здания для компании Penn Fruit, поддерживали тесные рабочие отношения как с владельцами торговой сети, так и с застройщиками и агентами недвижимостью. Они проектировали, учитывая интересы всех клиентов в получении каждым из них максимальной будущей прибыли. А поскольку их прибыли, в соответствии с условиями договоров, были напрямую связаны с прибылью, извлекаемой от продаж товаров в магазинах компании Penn Fruit, в их интересах было обеспечить наивысший уровень качества проектирования и строительства. Действительно, как отмечали дизайнеры и маркетологи, отличающаяся специфика архитектурных особенностей стиля зданий компании Penn Fruit играла значительную роль в привлечении покупателей.

В начале сороковых годов компания Penn Fruit продолжала экспериментировать с различными стилями, но изображения и описания в газетах показывают, что почти все магазины, построенные после первого магазина с арочной крышей конструкции Клементса, имели сводчатые крыши. Кроме того, этот магазин явился примером серьезного изменения в дизайне магазинов в конце 1930-х и начале 1940-х годов, когда сети продуктовых магазинов начали строить отдельно стоящие здания, а не переоборудовать существующие помещения. Местные сети, к каким относилась и компания Penn Fruit, обычно задавали темп в этот период, открывая крупные магазины и внедряя отличительные элементы дизайна, часто в стиле арт-деко.

Но компанию Penn Fruit недаром называли ведущим инноватором не только в нетрадиционных подходах к формированию стиля, облика, расположения торговых зон, а также как интерьеров, так и экстерьеров своих магазинов, но и в самом торговом бизнесе. Сюда можно отнести принимаемые решения по формированию сети, в частности, по вопросу открытию новых магазинов. Примером такого подхода являлось нарушение общепринятой тенденции строительства отдельно стоящих зданий для размещения в них вновь открываемых магазинов, о чем было сказано несколькими строками выше. Это характеризует владельцев компании, как широко мыслящих предпринимателей, которые, как оказалось на практике, не были зациклены на выдвигаемых инновациях и могли позволить себе отказаться от однажды принятых решений, если обнаруживали их неработоспособность.

Однако, в данном случае, надо отметить, что в качестве такого нарушения нами был обнаружен лишь единичный пример. А именно: в то время как большинство розничных продавцов продуктов питания сосредоточились на растущем пригородном рынке, компания Penn Fruit приняла нетрадиционное решение открыть огромный двухэтажный супермаркет в самом центре делового района Филадельфии. Причем, было принято решение не строить новое здание, а использовать существующее строение постройки 1875 года, в котором ранее находился оптовый склад продуктов питания. Проведя существенную реставрацию и кардинально переоборудовав это здание, компания Penn Fruit в 1941 году открыла в нем свой новый магазин.

Несмотря на скептические прогнозы конкурентов, новый магазин оказался вполне успешным. И вот почему. Компания Penn Fruit выбрала это место после анализа статистики транспортного движения. Оценив, что ежедневно через перекресток, на котором находилось это здание, проезжает на общественном транспорте около ста восьмидесяти тысяч пассажиров и около двадцати тысяч автомобилей, новый супермаркет был открыт в центре города с той целью, чтобы привлечь не только жителей близлежащих районов, но и пассажиров общественного транспорта. Тем не менее, это был один из последних магазинов компании Penn Fruit, спроектированных для обслуживания такого типа городских покупателей.

Магазин специализировался в основном на скоропортящихся замороженных продуктах, небольших по размеру и весу, которые удобно было забрать домой после работы. Причем, магазин обеспечивал бесплатное хранение купленных товаров в холодильниках. Это привлекало покупателей, которым необходимо было заняться другими делами в городе. Инвестиции в дизайн этого магазина и его планировка, больше напоминающая универмаг, помогли создать имидж сети Penn Fruit как магазинoв, обслуживающего более взыскательных клиентов.

Материалом, который был использован для реставрации этого старинного здания, построенного в девятнадцатом веке, хотя и был обычный кирпич колониального стиля, но дизайн внутреннего освещения был чисто голливудовским, что делало торговые пространства похожими на залы киностудии. Вместо того, чтобы слиться с окружающей городской средой, магазин заявил о себе как о новом филадельфийском учреждении, напоминая монументальное здание Академии Музыки с его выдающимися арочными окнами и впечатляющим интерьером. Причем, сам процесс покупок позиционировался как развлечение, а не рутина, и жители Филадельфии выстраивались в очередь, чтобы первыми выбрать товары из разнообразного ассортимента продуктов.

Книга Честера Либса “От Главной улицы до Чудесной Мили” (Chester H. Liebs, «Main Street to Miracle Mile») включает в себя подробную историю компании Penn Fruit и упоминает прототип дизайна этого супермаркета, но относящийся к модификации уже 1950-х годов, разработанный Victor Gruen & Associates, как “хороший пример нового облика рынков”, в котором “здание и вывеска слились воедино, превратившись в отличительный товарный знак, который можно было воспроизвести в будущих магазинах”.

1940-е годы можно охарактеризовать как период экспериментов для компании Penn Fruit. Вновь выстроенные магазины в центральной части города успешно утвердили сеть как компанию, приверженную высоким стандартам. Приняв политику “меньше больших магазинов вместо множества маленьких”, компания позаботилась о высоком качестве продаваемых товаров в ее огромных супермаркетах. Действительно, компания вложила значительные средства в отдельно стоящие супермаркеты. И эти инвестиции окупились.

Цены в магазинах Penn Fruit были немного выше, чем у местных конкурентов, среди которых теперь были сети Food Fair, а также Acme и A&P, но магазины компании Penn Fruit имели широкий набор высококачественных товаров, привлекая состоятельных, искушенных и мобильных клиентов, готовых преодолевать большие расстояния ради лучших продуктов и их большего разнообразия.

И хотя компания управляла меньшим количеством магазинов, чем другие сети (всего их было одиннадцать в 1947 году), объем продаж на один магазин был значительно выше, чем у конкурентов. Цифры были беспрецедентными: в 1950 году средний годовой оборот магазинов Penn Fruit составлял более двух с половиной миллиардов долларов, в то время, как средний показатель по стране, в аналогичных по размеру и сходных по ассортименту товаров магазинах, недотягивал даже до семисот тысяч долларов.

Джеймс Мэйо, в своей книге “Американский продуктовый магазин: бизнес-эволюция архитектурного пространства” (James M. Mayo, «The American Grocery Store: The Business Evolution of an Architectural Space») упоминает компанию Penn Fruit, как владелицу одной из первых сетей супермаркетов, которая ввела и широко использовала самообслуживание, сделав свободный доступ к продуктам, хранящимся в холодильниках со стеклянными дверьми, что привело к значительному увеличению продаж.

Подход компании Penn Fruit к выбору расположения торговых центров основывался на чистом объеме продаж. Магазины в региональных центрах были больше и дороже в строительстве, и этот шаг был рискованным, но компания пошла на этот шаг, игнорируя удовлетворение потребностей небольших по населению мелких районных центров.

Действительно, следуя существующему на то время опыту, супермаркетам, в основном, не рекомендовалось находиться в составе крупных торговых центров, где главными привлекательными объектами были, как правило, универмаги, а покупка продуктов питания имела меньший приоритет. Статистика показывала, что покупатели продуктовых супермаркетов ориентировались на короткое расстояние от дома до магазина и на затрату короткого времени (пяти-шести минут) на совершение покупок. Но компания Penn Fruit рассчитывала на клиентов, готовых проехать немного дальше, чем обычно. А магазины Penn Fruit в торговых центрах были одними из крупнейших супермаркетов в регионе и занимали в среднем около четырех тысяч квадратных метров против среднего показателя по стране, составлявшего около тысячи шестисот квадратных метров.

Даже если компания и арендовала пространства во вновь строящихся зданиях для размещения своих магазинов, она, обычно, участвовала в проектировании новых построек задолго до начала строительства и вносила предложения в соответствии со своими собственными корпоративными стандартами. Для привлечения инвестиций, которые требовались для проектирования и строительства своих магазинов (в начале 1950-х годов средняя стоимость постройки магазина составляла около двухсот тридцати тысяч долларов, а к 1955 году — около семисот тысяч долларов), компания Penn Fruit заключала относительно долгосрочные договоры аренды во многих торговых центрах. Средний срок аренды компании Penn Fruit составлял от пятнадцати до двадцати лет, тогда как максимальный срок аренды, например, компании A&P в 1950-х годах составлял всего пять лет.

В целом, региональные сети, такие как Penn Fruit, имели хорошие возможности для экспериментов с нетрадиционным размещением магазинов и инновационным дизайном экстерьера и интерьера. Помимо этого, руководители компании Penn Fruit быстро поняли, что комбинации таких нововведений, как самообслуживание и обеспечение покупателей высококачественными товарами, в сочетании с характерным архитектурным стилем зданий, в которых располагались магазины компании, включающим специфические арочные крыши и сверкающие стеклянные фасады, мгновенно узнаваемые по всей Филадельфии и её быстро растущим пригородам, способствовали быстрому продвижению бизнеса и значительно увеличивали объем продаж.

Хотя планировка интерьеров супермаркетов с рядами двухсторонних стеллажей, расположенных в центре магазина, и специализированными отделами, такими как деликатесы и овощи-фрукты, расположенными по периметру магазина, в значительной степени стандартизировалась к 1940-м годам, интерьеры были спроектированы таким образом, чтобы подчеркнуть качество продукции, что использовалось для привлечения покупателей в магазины. Чем еще компания отличалась от магазинов других сетей, так это тем, что она одной из первых начала инвестировать в дорогостоящие удобства, такие как кондиционирование воздуха, автоматические двери и стеклянные витрины холодильных камер самообслуживания.

Для тысяч людей, работавших и совершавших покупки в магазинах Penn Fruit, компания за все время своего существования характеризовала собой различные аспекты быстро меняющегося мира. Для многих, особенно для городского населения Филадельфии, супермаркет предлагал доступ к более широкому и часто более здоровому и относительно доступному выбору продуктов питания. Для женщин, отвечавших за питание своих семей, еженедельные походы в супермаркет заменили ежедневные визиты в многочисленные специализированные магазины, освободив время для работы или других занятий. Кстати, прогрессивный подход владельцев и менеджмента компании Penn Fruit, ориентированный на женщин, и не только на домохозяек, давал результаты, вдохновляющие его владельцев постоянно продвигать новые идеи и все более широко внедрять инновации.

В начале 1950-х годов в интервью журналу Supermarket Merchandising Сэмюэл Кук заявлял:

“Нет ничего во всей продуктовой линейке, что обладало бы такой силой продаж, ничего, что вызывало бы такое реальное желание покупать, как сверкающая выкладка свежих фруктов и овощей. Вот почему все наши магазины спроектированы таким образом, чтобы этот отдел занимал не менее двадцати процентов площади и располагался в лучшем месте. Характер этих прилавков становится характером наших магазинов. Расположение свежих фруктов и овощей на прилавках, их цвет, форма и качество, заслуживают и получают у нас первостепенное значение. Помимо хлеба и молока, ни один другой товар не привлекает покупателей в магазин чаще, чем свежие продукты. Естественно, чем чаще люди посещают ваш магазин, тем больше своего общего продуктового бюджета они тратят у вас”.

Но продуктов привлекательного вида было недостаточно для создания бренда магазина, и по мере того, как количество вновь появляющихся магазинов увеличивалось, компании искали способы выделиться на все более переполняющемся рынке. Убедившись в прибыльности такой формы магазинов как супермаркеты, и рассматривая их как выгодные инвестиции, в конце 1940-х и начале 1950-х годов крупные сети начали открывать все большее количество магазинов именно этого типа.

В гонке за покупателем, Penn Fruit предпринимала усилия по укреплению своего финансового состояния и активно работала по привлечению инвесторов. После выхода компании на биржу в 1951 году Penn Fruit четыре года подряд показывала рекордную прибыль для акционеров. К 1954 году сеть насчитывала тридцать шесть магазинов в Филадельфии, Нью-Джерси и Мэриленде. В 1955 году в Филадельфии открылся корпоративный кампус и распределительный центр. Располагая значительными средствами и уверенностью в своих силах, компания приобрела сеть магазинов игрушек Kiddie City, которая являлась второй по величине сетью магазинов игрушек в стране. Компания Penn Fruit продолжала строить все более дорогие и уникальные магазины. Для этого в 1955 году компания наняла известного архитектора торговых центров Виктора Груена (Victor Gruen), который обладал особой квалификацией и имел опыт создания театральной эстетики, для разработки нового прототипа магазина для торгового центра в штате Нью-Джерси. К 1960-м годам у компании Penn Fruit было уже пятьдесят супермаркетов, размещавшихся в зданиях, построенных по новому прототипу.

Но темпы роста объема продаж в соперничавших торговых сетях национальных супермаркетов были настолько быстрыми, что компания Penn Fruit не могла за ними угнаться. При более высоких ценах, чем у соперников, единственный способ конкурировать, например, с сетями A&P, Acme, или быстрорастущей сетью Food Fair, заключался во все более значительном инвестировании в свои уникальные магазины, предлагающие высококачественные скоропортящиеся продукты и более широкий ассортимент товаров.

Для руководителей Penn Fruit в еще большей степени стала очевидна необходимость создания легко узнаваемого имиджа их сети. Это понятие подразумевало комбинацию уникально оформленных интерьеров и удобная планировка торговых залов, архитектура и месторасположение зданий, в которых размещались супермаркеты компании, удобно расположенные автомобильные парковки, и безусловно, обеспечение особого вида и качества предлагаемых товаров, высокий уровень сервиса, а также многочисленные дополнительные удобства для покупателей. Всему этом, безусловно, способствовали и отрегулированные деловые отношения с производителями товаров, а также отлаженная логистика их доставки.

Сэмюэл Кук и братья Каплан определенно обладали не только выдающимися качествами профессиональных менеджеров, но были и искушенными политиками. Открытие новых супермаркетов Penn Fruit в 1940-х и начале 1950-х годах регулярно освещалось в газетах, было блестяще организовано и представляло собой настоящие зрелища, привлекающее огромные толпы народа. Владельцы компании Penn Fruit понимали, что торговая среда может развлекать покупателей лучше, чем любое шоу, выставка или представление. Через сверкающие стеклянные витрины магазинов компании Penn Fruit открывался поистине огромный ассортимент товаров в красочной упаковке. Постоянно находясь в контакте с архитекторами и дизайнерами, ставя во главу угла получение прибыли, они ориентировали свои проекты на развлечение покупателей, придавая огромное значение визуальным сюрпризам. Создавая театральную эстетику, дизайнеры проектировали торговые пространства, где домохозяйки могли бы воплощать свои желания и требования.

Супермаркеты, являясь витриной и коммерческим фактором, как внутренней, так и внешней политики государства, регулярно использовались как символ успеха американского капитализма во времена холодной войны. В 1957 году менеджеры компании Penn Fruit отправились в Югославию, чтобы курировать выставку супермаркета в американском павильоне на Международной торговой ярмарке в Загребе. Выставка была призвана способствовать продвижению идей американского бизнеса и культурного обмена. Американский павильон представлял образ американской жизни, призванный создать разительный контраст с повседневной жизнью среднего жителя Югославии, находящейся под влиянием СССР.

Идея павильона, в котором на возвышающихся витринах было размещено более четырех тысяч различных продуктов питания, а также были представлены современные модели автомобилей и сельскохозяйственной техники, впечатляющая модель американского дома и многокомнатной квартиры с отдельной прачечной комнатой, заключалась в том, чтобы вызвать зависть у посетителей и похвастаться тем, чего нет у европейцев. Кажется, что павильон, был создан именно для этого. Миссия менеджеров компании Penn Fruit заключалась в том, чтобы объяснить, как это делается и вызвать интерес к использованию или применению таких же методов.

Признавалось, что главная цель павильона — продвижение идей и методов, используемых в капиталистическом обществе, чтобы страны Восточного блока, находящиеся в тесной связи с Советским Союзом, наглядно увидали преимущества капитализма. Помимо самолетов, заполненных продуктами, компания Penn Fruit также отправила команду женщин, чтобы продемонстрировать покупательские привычки типичной американской домохозяйки. Менеджеры Penn Fruit подчеркивали:

«Они покажут всё: от процесса выбора покупателем продуктов и тележек для их транспортировки приобретенных товаров, до того, как их деньги исчезают в старом добром американском кассовом аппарате».

А реклама супермаркетов и сопровождающая ее специальная рекламная литература и реклама в масс-медиа, обещавшая изобилие товаров и их широкий выбор, постоянно подчеркивала, что все это стало возможным, благодаря капиталистическим методам хозяйственности в демократическом обществе.

Продолжая описания истории развития компании Penn Fruit, следует отметить, что на всем протяжении 1950-х годов компания расширяла свою территорию, открывая новые магазины в Нью-Йорке и Балтиморе. А в 1960-х годах компания диверсифицировала свою деятельность, создав сети садовых магазинов Gaudio’s, дисконтных аптек и магазинов товаров повседневного спроса, купив сеть супермаркетов в районе Балтимора, а также сеть магазинов игрушек. В эти годы компания добилась наибольшего успеха в своем основном бизнесе, супермаркетах. Пытаясь вернуть успех 1950-х годов, компания Penn Fruit начала экспериментировать с дисконтной моделью, основанной на опыте нового президента, которым стал Джеймс Кук, один из младших братьев Сэмюэла Кука, и в 1964 году переоборудовала двадцать один магазин в дисконтные супермаркеты Dale’s. Три года спустя компания открыла первый магазин новой сети, получившей название Consumers Warehouse Markets (CWM).

Сеть потребительских складов-магазинов CWM представляла собой модель розничного бизнеса, в которой магазины сочетали в себе элементы традиционной розничной продажи и оптовых поставок, предлагая товары непосредственно конечному потребителю по сниженным ценам, чему способствовали поставки крупных оптовых партий. К концу 1960-x годoв у компании было почти 80 магазинов, а объем продаж составлял около трехсот семидесяти миллионов долларов (более трех миллиардов долларов в ценах 2025 года).

В условиях развивающейся инфляции и роста закупочных цен на продукты питания компания Penn Fruit в 1967 году приняла решение перевести все свои магазины на дисконтную модель. Наглядным признаком приближающегося экономического спада являлся тот факт, что все более часто потребители стали больше заботиться о приобретении товаров по низким ценам, чем о зрелищности. Прибыль начинала падать, а покупатели все чаще стали протестовать против высоких цен на продукты питания. И хотя сети Dale’s и CWM оставались еще какое-то время прибыльными, ее уровень был недостаточно высокой и компания Penn Fruit была вынуждена начать борьбу за выживание, даже несмотря на то, что отказалась от своей прежней программы регулярной модернизации магазинов.

Кроме того, к этому времени выросло новое поколение американцев, совершающих покупки в супермаркетах. Процесс покупки товаров, производимый в супермаркетах перестал быть чем-то новым и захватывающим. А сами супермаркеты становились просто обычной частью повседневной жизни. В результате, в условиях экономического спада, когда потребители сосредоточились на поиске лучших предложений, компания Penn Fruit оказалась втянутой в ценовую войну, которая требовала от нее постоянного снижения цен, что приближало к уровню рентабельности. Вынужденное замораживание цен сделало этот бизнес особенно рискованным и в 1975 году, после затяжной борьбы с компаниями Acme и A&P, компания Penn Fruit объявила о начале банкротствa. Многие магазины были проданы более мелким независимым супермаркетам. Другие компании, как например, компания Food Fair приобретали магазины Penn Fruit и продолжали управлять многими из них под названием Penn Fruit до тех пор, пока сеть окончательно не обанкротилась в 1979 году.

В заключение главы об истории компании Penn Fruit следует отметить, что она оказала существенное влияние на то, что американцы покупали и как они делали покупки в один из важных периодов истории страны, когда инфраструктура, ориентированная на потребление товаров и услуг, заменила инфраструктуру, ориентированную на производство товаров.

Заключение

Подводя итог истории создания и развития американских супермаркетов, попытаемся суммировать условия и принципы, которые были заложены в новую систему розничной торговли в Соединенных Штатах, как при ее возникновении и развитии в двадцатом веке, так и их модификацию и дополнительные факторы, вносимые в эту систему, продолжающуюся развиваться по настоящее время.

1. Перенос торговых площадей продуктовых рынков внутрь закрытых помещений во избежание погодных проблем для покупателей, особенно, в осенне-зимний период
2. Создание бóльших торговых площадей и их целевая перепланировка для обеспечения лучшего распределения и доступности расширенного ассортимента товаров
3. Внедрение системы самообслуживания
4. Использование тележек для набора и транспортировки отобранных покупателями товаров
5. Автоматизация оплат покупок и экономия затрат при уменьшении количества продавцов, кассиров и обслуживающего персоналa
6. Создание парковочных площадей и гаражей для машин покупателей
7. Информация о ценах товаров через корпоративную рекламу, радио, телевидение, интернет, и социальные сети
8. Установление высокой вариативности цен: введение принципа ценовых скидок
9. Логистика доставки продуктов: организация транспортных потоков, включая железнодорожный, воздушный, морской транспорт, их увязка и эффективность
10. Организация разгрузки прибывающих продуктов: установка эстакад и создание сухих складских помещений
11. Установка больших холодильных камер для хранения скоропортящихся продуктов
12. Понижение цен за счет больших объемов продаж
13. Новый тип контрактов с оптовыми поставщиками.

Постскриптум

Начав свои заметки с отсылки к генеалогии нашей семьи, я позволю себе закончить ее постскриптумом, затрагивающим продолжающуюся историю. Для меня жизни и судьбы членов семьи — как из предшествующих поколений, так и моих современников — важны и интересны. Извлекая информацию из архивов, мы не даем (по мере наших возможностей) историям жизни людей быть погребенными втуне и сохраняем их для последующих поколений. Примером сказанного является история жизни и профессиональной деятельности Сэмюэла Кука, одного из основателей системы американских супермаркетов.

На наш взгляд, эти исследования важны еще и потому, что, как мы видим, они не ограничиваются лишь фактами личной жизни, что, действительно, может быть интересно исключительно родственникам. Но более глубокое изучение общественной и профессиональной деятельности этих людей может представлять уже публичный интерес.

Действительно, когда мы попытались найти информацию, касающуюся жизни некоторых, как уже ушедших, так и ныне здравствующих членов семьи, нам представился широкий спектр интересов и профессий этих людей, только простое перечисление которых может занять не одну строку текста: профессора и менеджеры, люди рабочих профессий и музыканты, руководители компаний и композиторы, научные сотрудники и врачи, актеры театра и кинематографа, инженеры и военнослужащие, школьные учителя и бухгалтера.

И хотя большинство имен, равно как и деятельность этих людей, не известны широкой публике, о некоторых из них можно услышать в более узких профессиональных кругах. Возможно, пройдет не так много времени и их имена появятся в более широком информационном поле. А истории их жизни в обрамлении событий, происходивших (или происходящих) вокруг них вызовут интерес читающей публики.

Январь 2026

Примечание

[*] При написании главы 2 был частично использован материал, представленный в тезисах на соискание мастерской степени:

Shannon Teresа Garrison, Penn Fruit and the Everyday Modern: Interpreting the Mid-Century Supermarket, University of Pennsylvania, 2013.