Любовь Яковлевна Латт родилась в Ленинграде. В 1949 г. закончила искусствоведческое отделение исторического факультета Ленинградского университета. Еще в студенческие годы, с 1947 г., начала работать в Государственном Эрмитаже экскурсоводом. Позднее была принята в штат в должности младшего, а затем старшего научного сотрудника. Выполняла лекционную, методическую, экскурсионную и научную работу. Большую часть печатных работ посвятила скульптуре — статьи о В. Шервуде, Дж. Мацуолле, О. Родене, которые были опубликованы в журналах «Искусство», «Нева», «Театр», издательством Русского музея и Союза художников СССР. Широкий отклик в западноевропейской искусствоведческой прессе получило ее исследование, посвященное творчеству скульптора Мельхиора Каффа — ученика Лоренцо Бернини («Труды Государственного Эрмитажа», том VIII). С 1957 г. — член Союза художников СССР. С 1988 г. Л. Латт жила в Израиле, где ее искусствоведческие статьи публиковали журналы «22», «Ариэль», «Иерушалайм», «Акцент», «Алеф» и др. Ее статьи о живописи и скульптуре печатались в газетах «Новости недели», «Новая панорама», «Вести».
Любовь Яковлевна скончалась в 2005 г., ее смерть стала тяжелой утратой для русско-еврейской культурной общественности Израиля.